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中國(guó)企業(yè)培訓(xùn)講師

新零售店鋪品牌塑造的四大陷阱

 
講師:譚大千 瀏覽次數(shù):2347
 一、差異化陷阱:百合網(wǎng)的實(shí)體店轉(zhuǎn)型邏輯 什么是差異化?比如在一個(gè)菜市場(chǎng)里面,幾十個(gè)攤位都在賣豬肉。今天如果讓你選擇一個(gè)攤位,你可以賣豬肉也可以賣其他種類的肉。那么,你是選擇差異化還是一樣賣豬肉呢?這就是選擇生意。在沒(méi)有找到真正的好買賣之前,盲目地追求差異化,這本身就是一個(gè)陷阱。 如何找到

一、差異化陷阱:百合網(wǎng)的實(shí)體店轉(zhuǎn)型邏輯

什么是差異化?比如在一個(gè)菜市場(chǎng)里面,幾十個(gè)攤位都在賣豬肉。今天如果讓你選擇一個(gè)攤位,你可以賣豬肉也可以賣其他種類的肉。那么,你是選擇差異化還是一樣賣豬肉呢?這就是選擇生意。在沒(méi)有找到真正的好買賣之前,盲目地追求差異化,這本身就是一個(gè)陷阱。

如何找到一個(gè)真正的適合你的好買賣呢?好買賣通常都是遵循著人們的認(rèn)知,基于巨大的共性產(chǎn)生的買賣,是人們腦子里的共同體。老百姓常說(shuō)的生意的概念,其實(shí)是品類。所以,在做店鋪品牌之前,先要找到自己的生意類別。品類最重要的一個(gè)意義,就是幫助你分辨真正的生意,找準(zhǔn)你的定位。定位怎么找?就是尋找類別中間的共性資源。

比如,做婚戀的百合網(wǎng)最初是一個(gè)純互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目,經(jīng)營(yíng)的對(duì)象是以純粹的信息為主的一個(gè)虛擬商品,現(xiàn)在演變成零售和店鋪,它是如何演進(jìn)的,差異化是怎么形成的呢?

2011年,百合網(wǎng)、世紀(jì)佳緣、珍愛(ài)是婚戀網(wǎng)的三大品牌,世紀(jì)佳緣第一,珍愛(ài)第二,百合第三。那么前面有兩家同類型品牌,百合是不是該干點(diǎn)其他的?這就出現(xiàn)了上面所說(shuō)的差異化??v觀婚戀網(wǎng)站市場(chǎng),表面上是三大品牌占據(jù)了大半壁江山,但這個(gè)市場(chǎng)上還存在上百個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,一片紅海。

百合網(wǎng)是一個(gè)基于互聯(lián)網(wǎng)的買賣,婚戀只是一個(gè)標(biāo)簽,那么它的對(duì)標(biāo)對(duì)象可以是所有有社交功能的平臺(tái),例如微信、陌陌等。換個(gè)路徑,百合網(wǎng)的生意基于婚戀展開(kāi),但互聯(lián)網(wǎng)只是一個(gè)工具,回頭看婚戀的本質(zhì),你會(huì)發(fā)現(xiàn)表面上的這三大品牌沒(méi)有一個(gè)擁有核心資源,沒(méi)有一個(gè)把共性部分做到*。

那么這個(gè)共性是什么呢?從婚戀的本質(zhì)說(shuō)起。首先在婚介信息交流這件事是在古代就有的,比如媒婆就是在完成這個(gè)信息任務(wù)。

但是,媒婆除了將基本信息匹配之后還在做很多事情,比如下聘、操辦婚禮、婚后夫妻吵架調(diào)停等等,這些都是媒婆需要做的,同時(shí)也樹(shù)立了媒婆這樣一個(gè)角色的威望??梢钥闯雒狡诺恼麄€(gè)生意路徑源于婚介信息,對(duì)標(biāo)今天的婚戀網(wǎng)站也就有了新的優(yōu)化可能。

互聯(lián)網(wǎng)是高效廉價(jià)獲取信息、管理信息的工具,特征就是自由、開(kāi)放、互動(dòng),每個(gè)人都可以在上面自由地釋放自己的另外一個(gè)人格,而「真實(shí)性」作為婚戀的一個(gè)核心屬性卻沒(méi)人控制。表面上大家都很嚴(yán)肅地在做婚戀網(wǎng)站這件事,但是卻沒(méi)有一個(gè)可以從品牌的高度上去思考,去對(duì)這個(gè)類別中的核心資源進(jìn)行控制。

為找到這個(gè)核心資源,百合網(wǎng)提出了實(shí)名制的概念。任何一家婚戀網(wǎng)站都可以做實(shí)名制,但是之前沒(méi)有人做,這就是具備了一定的差異性。而差異的背后是控制整個(gè)類別的共性資源,百合網(wǎng)是排名第三的婚戀網(wǎng)站,開(kāi)始實(shí)名制之后它承擔(dān)了「重新定義者」的角色,它開(kāi)始建立自己的標(biāo)準(zhǔn)。所以品牌的定位不是刻意的尋求差異化,而是去控制類別的核心資源,建立標(biāo)準(zhǔn),這才是核心。

控制核心資源之后就要牢牢抓住它背后產(chǎn)生的力量。從傳播來(lái)看,以實(shí)名制作為傳播的一個(gè)重要方向,結(jié)合最重要的時(shí)間點(diǎn),用最極端的打法穩(wěn)、準(zhǔn)、狠地打出去,牢牢控制實(shí)名制這個(gè)概念。有了這么好的一個(gè)開(kāi)始,接著就可以慢慢鋪設(shè),從客戶的心里感受、基本需要出發(fā)進(jìn)一步傳播;最后把它推向一個(gè)*,線下實(shí)體。

核心資源的控制催生了實(shí)體店的出現(xiàn),也使他不同于其他只做簡(jiǎn)單信息交換的互聯(lián)網(wǎng)形式,還需要從完成信息匹配之后的見(jiàn)面到最終談成的一系列工作。那么是不是需要重新創(chuàng)造模式?不需要,只需要在傳統(tǒng)的解決方案上進(jìn)行模式升級(jí)。

傳統(tǒng)的解決方案是婚介所,婚介所的不足之處在于匹配力度薄弱,而擁有大數(shù)據(jù)的互聯(lián)網(wǎng)具有先天優(yōu)勢(shì)。百合在經(jīng)歷了兩輪傳播之后,匯聚了8600萬(wàn)實(shí)名數(shù)據(jù),再加上它的品牌,把傳統(tǒng)婚介所進(jìn)行升級(jí)變成一個(gè)婚介的體驗(yàn)中心,這就是婚戀網(wǎng)站的實(shí)體店。

有了實(shí)體店之后,怎么選址?如何裝修?這也是體現(xiàn)共性的兩個(gè)方面。從傳統(tǒng)街道、犄角旮旯搬到寫(xiě)字樓,裝修改變傳統(tǒng)觀念放棄唯美浪漫的裝修風(fēng)格,是實(shí)體店向一個(gè)現(xiàn)代化管理公司邁進(jìn)的表現(xiàn),也是一種專業(yè)性的表達(dá)。

到2014年、2015年百合概念向婚戀全產(chǎn)業(yè)鏈繼續(xù)升級(jí),就像媒婆為大家提供的整個(gè)服務(wù)鏈條的生意。為什么它能走到這一步?是由于前期定位準(zhǔn)確,所有的動(dòng)作和傳播都指向控制類別資源,繼而在消費(fèi)者潛意識(shí)中將百合與婚戀劃等號(hào),那么婚慶這樣的產(chǎn)業(yè)鏈也就自熱而然地發(fā)生了。

隨之而來(lái)就是婚禮板塊實(shí)體店的到來(lái)。這樣的實(shí)體店有一種傳統(tǒng)的形式叫婚博會(huì),而婚博會(huì)巨大,一年只辦一次,很多小城市的人無(wú)法參與,是不能夠滿足消費(fèi)者需求的,證明在婚禮實(shí)體店這一塊需求是巨大的。

所以百合利用互聯(lián)網(wǎng)信息平臺(tái),只占用1000多平的空間,加上現(xiàn)代VR和VR環(huán)形屏,將百家攝影基地都裝進(jìn)來(lái),全年無(wú)休,即時(shí)體驗(yàn),從信息和體驗(yàn)方面與婚博會(huì)毫不遜色。這件事情的出現(xiàn)又變成了婚戀行業(yè)獨(dú)樹(shù)一幟的一個(gè),也是控制資源后的另一條柳暗花明。所以,避開(kāi)差異化陷阱是打造品牌非常關(guān)鍵的一步。

二、模式陷阱,凱叔講故事模式升級(jí)下的整盤生意經(jīng)

真正的模式仍然來(lái)源于品類的根源,消費(fèi)者需求。消費(fèi)者為什么需要?舉個(gè)例子,凱叔講故事。很多媽媽們應(yīng)該很熟悉,那么他發(fā)展到今天,它的整盤生意路徑,一步一步走到今天,它背后的模式是怎么樣的呢?

首先,凱叔講故事它是一個(gè)公眾號(hào),后來(lái)變成一個(gè)APP,但始終是圍繞為孩子們講睡前故事為主線。接著,粉絲發(fā)展到一定程度之后面臨模式升級(jí),如何升級(jí)呢?退回到原點(diǎn),人為什么聽(tīng)故事?中國(guó)的兒童故事到底在干什么?為什么需要兒童故事?也就是從品類的原點(diǎn)思維出發(fā)考慮問(wèn)題,梳理生意線索,建立模式。

回到凱叔講故事,小孩子為什么要聽(tīng)故事,因?yàn)楝F(xiàn)在的父母都很忙導(dǎo)致沒(méi)有人給孩子們講故事,再往深層次挖掘,是親子陪伴的一種缺失,原來(lái)兒童故事的本質(zhì)是一種陪伴。找到內(nèi)核就找到了出路,以故事為入口,跟所有親子類別發(fā)生關(guān)系,進(jìn)犯一切親子品類。

怎么進(jìn)犯?控制類別的核心資源,實(shí)現(xiàn)跨品類。同時(shí),你的品牌要有一系列的品牌形象。比如西游記、白雪公主與七個(gè)小矮人,他的形象就是他的故事人物,是自帶流量的大IP。反過(guò)來(lái)看凱叔講故事,只有一張嘴,當(dāng)然對(duì)于講故事來(lái)說(shuō)很形象,但是它不出名,不具備一個(gè)品牌對(duì)所有品類進(jìn)行控制的能力。但是如果與類似西游記等的大IP結(jié)合以后,控制兒童故事核心資源的時(shí)候,他的力量就產(chǎn)生了。并且,隨著兒童故事的增多,他的形象會(huì)越來(lái)越具價(jià)值。

有了更多的故事,產(chǎn)生了不同的IP形象,就可以做不同版本的故事機(jī);此外,還有聲律啟蒙。故事的核心是陪伴,從故事到學(xué)習(xí)成長(zhǎng),成長(zhǎng)如何體現(xiàn)?就出現(xiàn)了以凱叔學(xué)習(xí)桌等為內(nèi)容建立起來(lái)的凱叔學(xué)習(xí)屋,也就是有一個(gè)故事逐漸變成了一個(gè)店。

這個(gè)故事屋搭載眾多內(nèi)容以及轉(zhuǎn)化出來(lái)的眾多硬件產(chǎn)品,他們之間的鏈條是非常緊密的。我們會(huì)發(fā)現(xiàn),他背后都在控制一個(gè)共同的資源故事跟陪伴。模式就是這樣發(fā)生的,是基于你對(duì)整個(gè)生意和對(duì)供求的理解,對(duì)類別中核心資源的不斷研究和不斷琢磨,是在品牌跟用戶持續(xù)發(fā)生關(guān)系的過(guò)程中自然而然建立起來(lái)的。

三、產(chǎn)品陷阱:解析真功夫旗下拉面為什么產(chǎn)品不是“產(chǎn)品”

什么是產(chǎn)品?從品類的原點(diǎn)思維出發(fā),從供求的角度出發(fā),產(chǎn)品都不是產(chǎn)品,需求、解決方案才是產(chǎn)品。我們今天的店,包括飯、衣服、服務(wù)等,他們只是產(chǎn)品的一部分,整個(gè)店才是產(chǎn)品:是消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi),與商品發(fā)生關(guān)系之后繼續(xù)傳播,整個(gè)完整的體驗(yàn)過(guò)程是產(chǎn)品。

例如真功夫孵化的一個(gè)品牌,秦王拉面。秦王拉面的類別是拉面,在國(guó)人的心智中,拉面來(lái)源于蘭州。那么蘭州拉面如何演變?yōu)榻裉爝@個(gè)樣子?它是一個(gè)不斷創(chuàng)新和融合的過(guò)程。從供求出發(fā),人為什么要吃面?面為什么要做成面條?面為什么要放在一碗湯里?為什么要加那么多菜呢?都是基于人們的需求一步步發(fā)展而來(lái)的。

最初的時(shí)候先是小麥,然后出現(xiàn)了麥飯,但是由于麥飯不好消化,經(jīng)過(guò)改良形成麥粉,就有了面條的出現(xiàn)。后來(lái)在不斷的發(fā)展過(guò)程中與一些西北的食材發(fā)生融合,不斷地融合交互,才出現(xiàn)了今天的蘭州拉面。

最后就是目前拉面的定性,是蘭州拉面的又一次創(chuàng)新發(fā)展。這次創(chuàng)新的關(guān)鍵人物是馬子祿,通過(guò)一碗牛肉清湯先打開(kāi)人們的胃,再吃這碗面。這就是人們的需求得到了進(jìn)一步的解決和滿足。在此基礎(chǔ)上,隨著時(shí)間的發(fā)展,菜、牛肉、豬肉等等都可以往里放。

創(chuàng)新之路從未停止,解決的都是什么?都是人們需求上的不滿足。那么今天的蘭州拉面如何優(yōu)化升級(jí)?在保留蘭州拉面最原始的過(guò)往精華的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,也就是除了滿足消費(fèi)者生理需求之外再滿足他的心理需求。如何滿足他的心理需求?

結(jié)合新零售大背景,打通線上線下渠道,是渠道與媒體完美融合。比如秦王拉面的小網(wǎng)紅“秦王”,打造秦王朋友圈,與消費(fèi)者形成互動(dòng),讓歷史與現(xiàn)代充分融合,增加店鋪的新鮮感,拉動(dòng)消費(fèi)。

所以,產(chǎn)品不是單純的有形的產(chǎn)品,而是整個(gè)空間營(yíng)造出來(lái)的完整的需求解決方案。

四、店招陷阱:品牌打造的五個(gè)維度

店鋪打造品牌的最后一個(gè)陷阱,店招陷阱。做實(shí)體店的小伙伴經(jīng)常會(huì)說(shuō),我的店鋪門臉做的很漂亮,這就是我的品牌?;蛘哂械牡曛髦苯佑米约旱念^像做門臉,自我代言進(jìn)行傳播,然后認(rèn)為這就是在做品牌。其實(shí)都錯(cuò)了,店招不是店招,理論上是一塊廣告牌,傳播是媒體。那么店招該怎么打造呢?這就觸及到店鋪的品牌打造,需要從五個(gè)維度談起。

第一,確定自己物質(zhì)上的生意機(jī)會(huì)。2000年左右,麥當(dāng)勞、肯德基等西式快餐迅速普及,同時(shí)也在形成了一些負(fù)面的信息,比如不新鮮、不衛(wèi)生、不健康,這些都是基于中國(guó)的消費(fèi)觀念和飲食習(xí)慣形成的。當(dāng)時(shí)中國(guó)在快餐市場(chǎng)是一片空白,如何把快餐細(xì)分然后貼上中式標(biāo)簽也就是中式快餐,這就是品類機(jī)會(huì)。

抓住機(jī)會(huì),先鎖定物質(zhì)點(diǎn)。例如,當(dāng)時(shí)做的還不錯(cuò)的「雙籠子」。抓住嶺南“蒸”文化,鎖定人們的認(rèn)知,在觀念上使消費(fèi)者潛意識(shí)里出現(xiàn)原汁原味、營(yíng)養(yǎng)健康的理念。所以在這個(gè)點(diǎn)上,品牌是可以對(duì)它實(shí)施控制的。

第二,在文化上取勢(shì)。有物質(zhì)的支撐之后還需要文化讓品牌走得更長(zhǎng)遠(yuǎn)。塑造文化,要走出物質(zhì)點(diǎn),放眼全世界,釋放文化觸角,擴(kuò)大格局去搜尋國(guó)際化的中式元素。比如,通過(guò)排查,我們向國(guó)際化輸出的第一文化資源是功夫文化,第二是神仙文化,第三是忠義文化。然后發(fā)現(xiàn)功夫文化未被發(fā)掘,可以利用。所以說(shuō)品牌第二個(gè)重要的維度就是精神層面,首先得找到文化根基。然后盡量要有國(guó)際視野,它所能覆蓋的范圍越廣泛這種資源越優(yōu)質(zhì)。

第三,高效率的品牌符號(hào)。品牌如何控制文化?品牌符號(hào)如何與文化發(fā)生關(guān)系?從功夫文化出發(fā),放眼全世界范圍內(nèi)搜尋最代表功夫的形象。比如黃飛鴻、成龍、李連杰,我們發(fā)現(xiàn)用的時(shí)候不用那張臉是不可能的,那么李小龍這個(gè)形象呢?跟李小龍沒(méi)有任何關(guān)系,但是人們會(huì)從中識(shí)別記憶中的文化偶像,比如雙節(jié)棍、各種拳等,這就是符號(hào),是占資源的符號(hào)。所以,我們講品牌維度的時(shí)候出發(fā)點(diǎn)都是占資源。

第四,控制品類資源的品牌名。想要品牌走得長(zhǎng)遠(yuǎn),就應(yīng)該在精神層面占領(lǐng)文化資源,比如「真功夫」它就占住了,而且現(xiàn)在人家還升級(jí)了,叫「功夫集團(tuán)」。當(dāng)然品牌也可以占領(lǐng)物質(zhì)資源,但不管怎樣,前提一定是占資源。一個(gè)成功的品牌名要么控制物質(zhì)資源,要么控制精神文化資源。

第五,“全球華人連鎖”背書(shū)。我們講全球華人連鎖,大家可能覺(jué)得在吹牛,在情感上不能接受。但是,整個(gè)品牌所有的這個(gè)維度的構(gòu)建跟個(gè)人情感色彩和審美是沒(méi)有關(guān)系的。它反映的是你在這個(gè)行業(yè)中的地位,你要做No.1。這是一個(gè)企業(yè)的愿景,也是一個(gè)品牌的愿景。

當(dāng)你構(gòu)建出五個(gè)基本維度的時(shí)候,你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的品牌獲得了一種強(qiáng)有力的品牌系統(tǒng)能力,它足以支撐整個(gè)企業(yè)在成長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的波波折折。所以,店招不只是店招,是一個(gè)完整的品牌系統(tǒng)的表達(dá)。



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譚大千
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