| 分類 | 具體內容 |
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| 儀態(tài)規(guī)范 | 站立挺拔，坐姿端正，不得斜靠在貨架或貨物上 |
| 工作時間內員工應保持良好的精神狀態(tài)，朝氣蓬勃 | |
| 走路要平穩(wěn)輕快，不能左搖右晃，腳步拖拉或響聲過大 | |
| 講普通話并保持適當音量，吐字清晰，用語文雅大方 | |
| 手勢應適當，不能用手指指人，不要舉動張揚 | |
| 談話時應目視對方，態(tài)度和藹專注，不要東張西望，心不在焉 | |
| 員工不得上班時在賣場內購物，下班后不得穿制服購物 | |
| 上班工作前或上班中，禁止喝酒 | |
| 語言行為規(guī)范 | 上崗時應站立服務，微笑服務，接待顧客時，使用禮貌用語 “您好，歡迎光臨”，將商品遞到顧客手中后應使用結束語 “謝謝, 歡迎下次再來” |
| 服務中心員工接待顧客時需主動詢問顧客“請問，有什么幫到你的嗎”，并耐心、誠懇、迅速地解決顧客的疑問，上前予助 | |
| 不講粗話臟話，不隨地吐痰，不隨地亂 | |
| 營業(yè)員崗位職責 | 負責賣場商品的美觀陳列 |
| 負責賣場所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔，引導顧客遵守賣場公共秩序 | |
| 負責賣場商品的物價標識的維護和更換 | |
| 負責對賣場商品的品質檢查，控制商品在保質期內 | |
| 負責所管轄的本大類商品的訂貨、退貨、換貨工作，或保修工作 | |
| 負責對本大類商品中不合格品、報損商品、殘次品的登記 | |
| 超市概述 | 定義：超市是一種大型零售業(yè)態(tài)，提供各種食品、日用品等商品，滿足消費者一站式購物需求。通常具有大型營業(yè)面積、豐富的商品種類、自助式購物方式等特點，同時注重商品品質、價格和服務 |
| 分類：可以根據(jù)經(jīng)營規(guī)模、商品種類、地理位置等因素進行分類，如大型超市、精品超市、便利超市等 | |
| 布局：布局設計直接影響顧客購物體驗和購物效率，通常包括入口、收銀臺、貨架、生鮮區(qū)等區(qū)域，需合理規(guī)劃 | |
| 起源：起源于20世紀30年代的*，最初是為了滿足消費者對價格和便利性的需求而開設的大型自助式零售店 | |
| 發(fā)展：隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費者需求的不斷變化，超市逐漸發(fā)展壯大，并不斷創(chuàng)新經(jīng)營模式和服務方式，如引入會員制度、加強線上與線下融合等 | |
| 特點：顧客自助服務；經(jīng)營消費率高的商品；以方便、便宜的商品特點；一次性購物、付款；實行現(xiàn)代化pos管理系統(tǒng)；它是一種零售業(yè)態(tài) | |
| 商品采購管理 | 供應商選擇：選擇信譽良好、質量可靠的供應商，確保商品質量和供應穩(wěn)定性 |
| 采購計劃：根據(jù)市場需求、庫存情況和銷售預測，制定合理的采購計劃，保持庫存水平適中 | |
| 價格談判：與供應商進行價格談判，爭取獲得更優(yōu)惠的價格，提高商品競爭力 | |
| 庫存管理 | 庫存盤點：定期進行庫存盤點，確保庫存數(shù)量與實際相符，及時發(fā)現(xiàn)并處理庫存問題 |
| 庫存預警：設置庫存預警線，當庫存量低于預警線時，及時進行補貨，避免缺貨現(xiàn)象 | |
| 滯銷商品處理：對滯銷商品進行促銷或退換貨處理，保持庫存流動性 | |
| 盤點準備 | 盤點小組劃分原則：賣場要按類別劃分，同一組不能盤不同類別的商品，小庫不考慮類別。同一區(qū)域同一類別盤點分組號要連續(xù)，不能只為劃分盤點范圍方便，而將同一類別盤點組號內插入其他類別的組號，并保證每日盤點分組號是連續(xù)的。對于寄售商品不可漏編組，各區(qū)域帳外商品要單獨盤點，且不錄入電腦，將手工盤點表直接交財務。各區(qū)域報盤點分組時要注明哪些是封閉柜，因所用盤點表與超市不同 |
| 商品預盤范圍：是小庫、超市貨架上整箱及理貨區(qū)商品。預盤時要填制商品預盤單，預盤結束后，如發(fā)生增減變動，必須在預盤單的入庫和出庫欄登記增減數(shù)量，并結出余額。理貨區(qū)商品是在盤點當天預盤完成，小庫和貨架頂整箱商品盤點前兩天完成 | |
| 盤點人員崗位：實物盤點崗位、抽查崗位、錄入崗位、服務臺崗位、后臺數(shù)據(jù)處理崗位、盤點領導小組 | |
| 實盤 | 商品整理：是將本組相同編碼或條碼的商品歸集在一起，點出總數(shù)并附上一份商品整理單且要按順序編號，每一盤點組的序號從1號編起，必須連續(xù)，抄錄手工盤點表時按整理單序號的順序填寫 |
| 超市員工培訓相關 | 培訓目的：通過對超市店長的培訓，提高超市或連鎖超市各門店店長的實際操作能力、領導能力及提高整體企業(yè)形象；培訓員工可提高員工整體素質、銷售額和創(chuàng)新能力、降低損耗、改善工作質量、減少事故發(fā)生、改善管理內容、增強就業(yè)能力、獲得除收入以外的其它報酬、增強職業(yè)的穩(wěn)定性 |
| 培訓內容：知識培訓（商品知識、服務知識、顧客消費知識）；技能培訓；思維培訓；觀念培訓；心理培訓；基礎培訓；崗位培訓，業(yè)務技能培訓 | |
| 超市員工培訓方案 | 一級培訓：公司大政方針、發(fā)展戰(zhàn)略、心態(tài)心態(tài)、管理技能、新技術、新知識、團隊建設等前瞻性教育和培訓。培訓對象為公司中層以上管理人員和全體管理人員。部門為人力資源部 |
| 二級培訓：各管理人員管理人員及各班組長以上培訓，主要內容是企業(yè)內部管理、企業(yè)文化建設和教育、交流和溝通技能、本單位規(guī)章制度及安全生產和消防知識的操作規(guī)程；負責人為主管、主任 | |
| 培訓時間安排：3月20日起，培訓理論課時間為3天，軍訓4天 | |
| 企業(yè)文化 | 目標：樹滑縣形象，創(chuàng)河南名店 |
| 標準：創(chuàng)市場美譽是工作的基礎 | |
| 精神：敬業(yè)愛崗，追求卓越；工作原則：不為失敗找借口，只為成功想辦法；經(jīng)營宗旨：一切從顧客需求出發(fā)，一切讓顧客滿意；生存理念：永遠如履薄冰，永遠努力進?。粻I銷理念：先賣信譽，后賣商品；用人理念：德才兼?zhèn)?，?yōu)勝劣汰；服務理念：顧客滿意，高于一切，比我價低，我退差價；工作態(tài)度：精誠團結，理解合作；工作作風：迅速反應，馬上行動；應牢記：把別人視為辦不到的事辦成，別人認為非常簡單的事持之以恒的堅持下去；三必說：贊美的話、感激的話、溝通的話；三不說：沒有準備的話、沒有根據(jù)的話、情緒欠佳的話 | |
| 員工義務 | 完成工作任務；遵守勞動紀律；愛護公共財物；服務上級管理；提高職業(yè)技能；保守商業(yè)秘密 |
| 用人機制 | 機制內容：能者上、平者讓、庸者下、德才兼?zhèn)?、?yōu)勝劣汰 |
| 離職情況：離職包括辭職、辭退、開除和自動離職。辭職時，員工因故自請離職者，應提出離職申請，經(jīng)核準且辦妥離職手續(xù)后，方得離職。員工需提前10日填寫離職申請書，高層人員需提前60日填寫離職申請書 | |
| 理貨員相關 | 定義及職能：理貨員是不與顧客進行直接交易人員，其工作職能包括進行商品陳列、商品清潔、各自管轄區(qū)域內衛(wèi)生清潔、商品的價簽、商品的整理、商品的補充 |
| 應具備的知識和技能：首先應熟悉自已管理的商品知識；應掌握商品貨架定位陳列技巧，落地陳列技巧等 |
注：以上表格涵蓋了超市從人員規(guī)范、運營管理、培訓方案到企業(yè)文化、用人機制等多個方面的內容，較為全面地呈現(xiàn)了超市管理相關的信息。
術語解釋： - 寄售商品：是一種委托代售的商品，商品所有者將商品委托給超市等銷售方進行銷售，在商品售出后再進行結算。 - POS管理系統(tǒng)：即銷售點信息管理系統(tǒng)，它可以實現(xiàn)對銷售數(shù)據(jù)的實時采集、處理和分析，幫助超市進行庫存管理、銷售分析等工作。
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