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中國企業(yè)培訓講師
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六個核桃為什么會成功?

 
講師:沈志勇 瀏覽次數(shù):2370
 ‘六個核桃’產(chǎn)品運用細分管理,將自己的產(chǎn)品市場定位到'健腦益智'上,搶占了飲料市場這個空白的賣點.因為核桃補腦這個概念在人們心中已經(jīng)有共識,無需再進行廣告宣傳,因為以核桃為主要原料的'六個核桃'成功了第一步.在產(chǎn)品定價方面,還是因為核桃概念,它的定價比一般的蛋白飲料都要高,既有了利潤空間,也顯得有檔次,為后面市場營銷做了不少鋪墊.緊接著的品牌建立,砸重金在央視,鳳凰衛(wèi)視進行大量廣告投入,都堅持客戶細分管理,“經(jīng)常用腦,多喝六個核桃”廣告一語瞄中客戶群,紅遍全國.成為飲料界的姣姣者.

         首先,六個核桃產(chǎn)品定位非常清晰而且準確,在健腦益智飲品這個細分產(chǎn)品領域占據(jù)了先機。

    飲料市場很大,但是我們可以把它分門別類??傮w而言,飲料包含兩大類,一類的主要功能是解渴的,比如礦泉水、純凈水、可樂等等。另一類是補充肌體營養(yǎng)元素的,比如果汁飲品、牛奶類、營養(yǎng)維生素類。

    在每一個細分產(chǎn)品領域里都有行業(yè)巨頭把持著。但是在植物蛋白飲料這個領域里,國內(nèi)的品牌占據(jù)了絕對的市場優(yōu)先地位。

    植物蛋白飲料屬于大飲料概念里的一個重要的分支。在植物蛋白飲料這個領域,市場上已經(jīng)有了椰樹椰汁、露露杏仁露、銀鷺花生奶等品牌。

    我們來看看它們的品牌訴求。椰樹椰汁的訴求是“白白嫩嫩”,露露杏仁露的品牌訴求是“更滋潤”,銀鷺花生奶的品牌訴求是“白里透紅”。它們無一例外都集中在美容養(yǎng)顏的功效訴求,集體偏向食補養(yǎng)顏。

    但凡成功的產(chǎn)品,必定有自己獨特的產(chǎn)品定位。六個核桃瞄準了健腦益智飲料這個市場空白點,定位為健腦益智飲料,搶占了先機,為后續(xù)的成功奠定了堅實的基礎。

    任何獨特的產(chǎn)品定位,要想取得成功,有一個非常重要而且基本的前提,就是這個細分市場要足夠大,否則劍走偏鋒卻反而容易誤入歧途。健腦益智飲料市場前景幾何?

    養(yǎng)元智匯通過前期大量的市場調研發(fā)現(xiàn),隨著人們生活節(jié)奏的加快,市場經(jīng)濟的快速發(fā)展和日漸成熟,使競爭成為一種社會常態(tài)。無論是企事業(yè)單位領導、職員、白領,還是在校的學生,都面臨著激烈的競爭,都需要經(jīng)常用腦,這種生活變化使得人們的健腦意識迅速增強,并產(chǎn)生了很強的消費新需求。

    與此同時,核桃“健腦益智”的形象早已深入人心,它享有“干果之王”的美譽,傳統(tǒng)中醫(yī)學“以形補形”理論也進一步說明,核桃形似人腦,有益大腦健康。核桃在國外被叫做“益智果”,核桃仁中含有的不飽和脂肪酸,是大腦組織細胞結構脂肪的良好來源,能夠為大腦提供新鮮血液,提高生理功能,而磷脂則對腦神經(jīng)有良好的保健作用。

    因此,用核桃為主要原料做成的健腦益智飲料具備了成功的基礎條件。換言之,六個核桃定位在健腦益智飲料這個細分產(chǎn)品領域,一是具備了巨大的潛在消費市場,發(fā)展前景看好;二是核桃天然所具有的健腦益智功能為六個核桃飲料提供了最好的、天然的物理證明,無需太多的市場教育和動員。

    具有了成功的、精準的產(chǎn)品定位,這是成功的第一步,也是最關鍵的一步。但是這只是在紙面上實現(xiàn)的,但是在具體的操作過程中,要讓紙面上的東西落地,必須要在技術上、原料的擇取上等各方面,全面保障健腦益智飲料新品六個核桃的成功。

    為此,在原料的擇取上,六個核桃全部采摘自太行山深處的優(yōu)質生態(tài)核桃基地。在技術上,養(yǎng)元智匯飲品公司作為中國核桃飲品行業(yè)的先行者,匯集國內(nèi)大批專業(yè)的核桃飲品研發(fā)人員,數(shù)年如一日專注核桃飲品技術的開發(fā)與創(chuàng)新,經(jīng)過無數(shù)次的開發(fā)創(chuàng)新實驗,養(yǎng)元智匯飲品于2005年獨自創(chuàng)立了國內(nèi)領先的“5.3.28”核桃飲品生產(chǎn)工藝,不僅有效解決了核桃口味上的“澀和膩”,而且更有利于人體的消化吸收,一舉將食用不便的核桃干果變身成為好喝、營養(yǎng)、方便的飲用佳品。

    好的產(chǎn)品,要成功到達終端消費者,一是要到達消費者心里,即所謂的品牌建設和傳播;二是要到達消費者的手里,即所謂的渠道和終端建設。

    品牌傳播是營銷驅動型產(chǎn)品走向成功的助推器

    在品牌建設和傳播方面,品牌識別很重要。為了建立個性鮮明的品牌識別,養(yǎng)元智慧啟用“六個核桃”作為產(chǎn)品名。六個核桃的命名可謂是險中取勝、平中出奇的典范,直觀、明白,讓人過目難忘,也讓人半信半疑。不少人說這個標新立異的名字玩數(shù)學游戲,涉嫌虛假宣傳,因為按照成本核算,“六個核桃”里面根本不可能真濃縮了6個核桃的精華。但是,爭議性同時意味著話題性和關注度,數(shù)字的真假尚在其次,敢于將營養(yǎng)含量體現(xiàn)在名稱之中,至少體現(xiàn)了河北養(yǎng)元對于產(chǎn)品營養(yǎng)價值的信心。在消費者心目中,六個核桃不知不覺完成了一次概念替換,一舉成了核桃飲料的代言人。
 這個命名是客戶的靈感產(chǎn)物。在命名中,直接突出核桃,有利于突出產(chǎn)品自身的特性,“六個”的組合也符合“每天吃6、7個核桃”有利于身心健康的常識。再通過個性化的組合,突出了命名的獨特性,更容易記憶。另一層面,在中國傳統(tǒng)民俗文化中,“六”代表“順”,六六大順,有吉祥、好運的寓意。

    在品類名稱“核桃露”和“核桃乳”的取舍上,養(yǎng)元智匯果斷啟用“核桃乳”。品類名稱要求通俗、容易理解、具有通用性,“核桃乳”被確定為品類名。為什么不叫“核桃露”?“露”容易讓人聯(lián)想到“露水”,顯得水分更多一些;“乳”容易讓人聯(lián)想到“乳汁”,就像牛奶一樣嫩白濃郁,似乎更有營養(yǎng)。從字面上消費者的聯(lián)想可能會是:核桃乳營養(yǎng)成分比例大,干貨多,下料足,相反核桃露則顯得稀、薄、水。

    在產(chǎn)品定價方面,作為原料核桃比杏仁貴,作為能健腦的飲料,在邏輯上應該比其他植物蛋白飲料要貴。所以,“六個核桃”的定價比一般的蛋白飲料高。“六個核桃”整箱零售價要高于市場領導品牌5元以上。這樣的高價不僅是產(chǎn)品品質和功效的保障,同時還是品牌檔次聯(lián)想的直接營銷武器。當然,它也給渠道留足了運作空間。

    在品牌傳播方面,六個核桃的廣告語先是“六個核桃,好在六點”,然后在2009年,轉變?yōu)?ldquo;經(jīng)常用腦,多喝六個核桃”。怎么找到“健腦益智”與現(xiàn)代消費者需求之間的結合點?怎么讓核桃乳成為人們?nèi)粘I畹谋匦杵?,盡可能地覆蓋更大范圍的目標消費群體?這是六個核桃的品牌訴求需要解決的問題。“經(jīng)常用腦,多喝六個核桃”這句朗朗上口的廣告語一下子擊中了學生和都市白領的下懷,六個核桃也借此走進了千家萬戶。

    在媒介載體上,養(yǎng)元采取“央視+戰(zhàn)略市場衛(wèi)視”交叉覆蓋策略,同時,在都市報上刊發(fā)軟文,以彌補電視受眾留下的空白。階段性的軟文見諸河南《大河報》、《燕趙晚報》等。

    在品牌推廣時機和時間節(jié)點上,養(yǎng)元初期的廣告是打給經(jīng)銷商看的,只有品牌商敢打廣告,經(jīng)銷商才敢打款給廠家;后期的廣告才是打給消費者看的,引導顧客進行消費。

    在2009年以前,六個核桃充其量只是一個地方品牌,2010年8月,養(yǎng)元重拳出擊,斥資數(shù)千萬元簽約央視,并攜手鳳凰衛(wèi)視主持人陳魯豫推出了新版廣告,啟動了六個核桃在央視的廣告宣傳,吹響了從區(qū)域進軍全國市場的總號角。“經(jīng)常用腦、多喝六個核桃”的旋風開始吹遍全國,帶動六個核桃的銷售額連年翻番,成為飲料行業(yè)所向披靡的一匹黑馬。

    因此,電視廣告,特別是央視廣告只能起到錦上添花的作用。

六個核桃就是在建立起了戰(zhàn)略區(qū)域市場后,啟動央視廣告投放,對于品牌美譽度的提升無疑是乘數(shù)效應。

    市場開拓和維護能力是成功的保障

    在渠道開拓方面,因為在河北,露露是當之無愧的行業(yè)霸主,在超市、批發(fā)部等傳統(tǒng)渠道上有著當仁不讓的話語權。作為后起之秀,六個核桃很難在露露的“地盤”取得突破。

    六個核桃的銷售隊伍大部分都是來自于衡水老白干,包括一個副總經(jīng)理曾經(jīng)也是在老白干做銷售的。當時他們發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律:露露主要在兩種情況下被購買,一是禮品,二是作為飯店里面的女士、兒童飲料。所以,他們就開始借助酒的銷售渠道進行鋪貨,集中在餐飲業(yè)做推廣,引導消費者,結果飯店賣得非常好,消費者就到批發(fā)部、超市里邊去買,進而拉動了渠道商進貨。

    它采取的是一種“圍點打圓”的思路。首先劃定一個圓心,一個地區(qū)先以市區(qū)為主,一個縣級市場先以縣城為主,一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場先以鄉(xiāng)鎮(zhèn)的街道為主。再一個就是,先抓領袖消費群。它首先展開的是社區(qū)推廣、校區(qū)推廣。做完推廣之后,消費者有了認知,才開始做鋪貨。它的鋪貨基本上是那種爆發(fā)式的鋪貨,一旦“點”布成之后就開始大力地“砸”,力度非常大。一般企業(yè)做市場是“自上而下”做,從批發(fā)部往零售商鋪貨,它則是“水漫金山”,高密度、深度化做得很到位。
農(nóng)村市場它主要是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的校區(qū)推廣,“鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓校區(qū),縣城抓社區(qū)”,它在農(nóng)村推廣完全是用打動家長的一種方式。就像生命一號,在中考、高考之前都在大力打學生牌,它現(xiàn)在也是這么做。2011年春節(jié)則推廣禮品渠道,它的營銷策略很靈活。實際上概括起來,就是兩區(qū)推廣模式,“校區(qū)作先導,社區(qū)做基礎”。在學校里面做品嘗,孩子回家向家長反映,家長購買。

    在實際操作中,養(yǎng)元智匯的深度分銷產(chǎn)品營銷模式以區(qū)域市場開發(fā)為基礎,構建以廠家為主導的“廠家+區(qū)域配送商+核心二批商+分銷客戶+核心終端”。其亮點是:以“區(qū)域市場開發(fā)”為基礎,構建廠家為主導的“廠家+區(qū)域配送商+核心二級批發(fā)商+分銷客戶+核心終端”營銷價值鏈為中心,“創(chuàng)建最具競爭優(yōu)勢的銷售網(wǎng)絡”為重點,“區(qū)域市場銷量第一”為目標。養(yǎng)元公司借助該營銷模式,不斷提升客戶的關系價值以掌控分銷網(wǎng)絡及核心終端網(wǎng)點,從而取得了市場的綜合競爭優(yōu)勢。

    而且在當時養(yǎng)元制定了非常優(yōu)厚的經(jīng)銷商產(chǎn)品代理政策:例如,經(jīng)銷商星級服務體系(強調對經(jīng)銷商的優(yōu)質服務,吸引優(yōu)秀經(jīng)銷商資源,加大促銷力度等);零風險代理產(chǎn)品(如代理期限已到不再續(xù)約的代理商,原價收回所有產(chǎn)品)等等。

    “星級助銷”服務模式,其實扮演的是一個無微不至的“保姆”角色,輔助經(jīng)銷商進行鋪貨、客戶維護、終端生動化建設等工作。由企業(yè)定期對經(jīng)銷商進行培訓,指導經(jīng)銷商進行人員、倉儲、店面經(jīng)營等內(nèi)部管理,從理念和方法上提高經(jīng)銷商的經(jīng)營水平。加上高額的返點率,極大帶動了經(jīng)銷商的積極性。

   



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沈志勇
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