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一、餐飲管理層領(lǐng)導(dǎo)力的內(nèi)涵 在餐飲行業(yè),領(lǐng)導(dǎo)力是一種綜合能力。它不僅僅是簡(jiǎn)單地管理員工和餐廳的日常運(yùn)營(yíng),更是要在特定情境下,通過影響和激勵(lì)他人,實(shí)現(xiàn)個(gè)人或組織目標(biāo)。從本質(zhì)上講,領(lǐng)導(dǎo)力是一種影響力,這種影響力體現(xiàn)在多個(gè)方面。 (一)決策能
一、獨(dú)特形象下的影響力 鮑里斯·約翰遜有著獨(dú)特的形象,他就像從電視節(jié)目中走出的“小丑”明星。他長(zhǎng)相滑稽、舉止搞笑,與傳統(tǒng)英國(guó)政客形象大相徑庭。在當(dāng)今國(guó)際舞臺(tái)上,各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人大多展現(xiàn)出風(fēng)度翩翩、鋼鐵正直或著裝得體的形象,而約翰遜卻以這種獨(dú)特的
一、餐飲行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力的重要性 在餐飲行業(yè)中,領(lǐng)導(dǎo)力的重要性不容小覷。從企業(yè)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)來看,具有高效領(lǐng)導(dǎo)力的餐飲企業(yè)年增長(zhǎng)率比平均值高出10%,營(yíng)業(yè)額也比一般企業(yè)高出20%。這表明領(lǐng)導(dǎo)力直接關(guān)系到企業(yè)的利潤(rùn)和發(fā)展。 首先,對(duì)于內(nèi)部團(tuán)隊(duì)而言,
一、領(lǐng)導(dǎo)力的基本概念 領(lǐng)導(dǎo)力在管理學(xué)領(lǐng)域是一個(gè)核心概念。談“領(lǐng)導(dǎo)力”,首先要理解“領(lǐng)導(dǎo)”一詞。美國(guó)通用電氣公司前總裁杰克·韋爾奇曾提到,把梯子正確地靠在墻上是管理的事,領(lǐng)導(dǎo)的作用在于保證梯子靠在正確的墻上。從管理職能的角度看,領(lǐng)導(dǎo)是四個(gè)管
一、引言 餐飲行業(yè)作為一個(gè)充滿活力與挑戰(zhàn)的領(lǐng)域,餐飲老板的領(lǐng)導(dǎo)力對(duì)企業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。在競(jìng)爭(zhēng)激烈、需求多變的市場(chǎng)環(huán)境下,深入分析餐飲老板的領(lǐng)導(dǎo)力具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。 二、餐飲老板領(lǐng)導(dǎo)力的關(guān)鍵要素 (一)明確的目標(biāo)與愿景 1
一、領(lǐng)導(dǎo)力的內(nèi)涵與陳春花的觀點(diǎn) 領(lǐng)導(dǎo)力在企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域都是一個(gè)關(guān)鍵概念。美國(guó)通用電氣公司前總裁杰克·韋爾奇曾對(duì)管理和領(lǐng)導(dǎo)做了區(qū)分,把梯子正確地靠在墻上是管理的事,領(lǐng)導(dǎo)的作用在于保證梯子靠在正確的墻上。而著名管理學(xué)大師陳春花教授指出,領(lǐng)
一、陳穎堅(jiān)及其領(lǐng)導(dǎo)力研究背景 陳穎堅(jiān),Joey Chan,是一位資深的組織發(fā)展顧問。他在中國(guó)率先提出整合型管理與領(lǐng)導(dǎo)力成長(zhǎng)理念,潛心研究成人心智發(fā)展超十年,有著豐富的管理咨詢理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他將以羅伯特.凱根為主脈絡(luò)的成人發(fā)展理論引入中國(guó)
一、領(lǐng)導(dǎo)力模型概述 領(lǐng)導(dǎo)力模型是與管理者績(jī)效直接相關(guān)的一系列素質(zhì)的組合。它代表企業(yè)對(duì)于優(yōu)秀管理者的要求和期望,是內(nèi)部的管理語言和邏輯,體現(xiàn)著企業(yè)的價(jià)值導(dǎo)向以及領(lǐng)導(dǎo)者共同的行為方式。領(lǐng)導(dǎo)力概念與領(lǐng)導(dǎo)過程、領(lǐng)導(dǎo)行為、領(lǐng)導(dǎo)能力、領(lǐng)導(dǎo)知識(shí)和領(lǐng)導(dǎo)情